小逸愛呷美食

前陣子在娸娸的異想世界BLOG看到就有動手做做看了

因為我也很喜歡吃甜麵醬  就是我們買脆皮烤鴨會附的黑黑沾醬

以前很喜歡沾那樣的醬  但都不知那個是什麼  後來看了電視才知道  原來那是甜麵醬

這次是我第二次做  真的很好吃

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京醬肉絲   約4人份

材料:

里肌肉絲300g、小黃瓜一條、卦包4個

醃肉料:

酒1大匙、醬油1大匙、太白粉1大匙

京醬:

甜麵醬1.5大匙、醬油1大匙、酒1/2大匙、糖1大匙

做法:

1.里肌肉用醃料放入冰箱先醃10-20分鐘。

2.小黃瓜刨絲備用。也可以用蔥絲，但因為小黃瓜對我來說比較方便所以我改了一下配方。

3.油鍋翻炒肉絲至8分熟盛起備用。

4.用餘鍋先入甜麵醬小小火翻炒至香，再沿鍋邊嗆入酒，再入醬油、糖。

5.接著加入肉絲翻炒即可。

6.盛盤時將小黃瓜及京醬肉絲包入卦包食用。

單吃肉絲也很好吃耶

今天我跟材沒煮白飯  以大大的卦包當墊胃的主食也吃的好飽喔

看起來是不是很好吃  其實也不一定要用卦包

家裡有土司也可以拿來包