小逸愛呷美食

最近公司同事有自製韓式泡菜  試吃過還不賴

心想  如果來變個花樣應該也不錯吧!

所以拿了一些泡菜回家做塊蛋餅  呷看麥

韓式泡菜蛋餅

材料:韓式泡菜200g‧煙燻起士片2片‧雞蛋3個‧熱水適量‧細砂糖1茶匙‧起士粉適量

          蔥花適量‧黑胡椒適量

作法：

1.將韓式泡菜切小段備用；如果是買市售的韓式泡菜請先試吃鹹淡度，

     如果泡菜本身已經很鹹就不需要再加鹽巴。

2.取一容器，入泡菜、砂糖、黑胡椒、熱水，先攪拌均勻。

     ※千萬不要先下雞蛋再加熱水，怕會變蛋花。

3.將起士片用手撕成小片一同加入、再入蔥段、雞蛋、起士粉，一起稍微拌勻即可。

4.用不沾鍋，中小火並蓋鍋蓋，切記不要心急慢火慢慢烘煎。

     ※建議用不沾鍋，為怕起士片融化時流出會沾鍋。

慢慢烘，稍微成形後再稍微搖動鍋子。

5.第一面均已成行後再翻面煎。

YA  簡單又好吃的蛋餅上桌囉~~

像不像PIZZA  真的很好吃內  鹹度剛剛好

如果自己一個人吃也很OK吧  不過蛋要減量啦

家裡有剩下的泡菜不知如何利用嗎??

動手試試吧  很好吃喔